Regnfuld torsdag. Grå torsdag. Lidt ligesom mig.. Har været sløv i dag. Øv.
Synes det har været en enormt lang dag og selvom jeg ikke rigtig har lavet noget, har jeg været forfærdelig træt. Men sådan er det jo bare nogengange.
Sov halv længe i dag (8.30) jeg ved godt det ikke er længe for andre, men min dagsrytme er fucked.. haha.
Fik lavet mig en god morgenmad, og sådan skal en dag starter for at blive god. Jeg bliver pisse sur hvis jeg ikke for morgenmad!
Formiddagen var lang, men jeg fik trænet lidt og gået en rask tur, da været stadig var mildt (det var helt forårs agtigt her i formiddags, og der var lidt sol endda!!) Så det måtte jeg ud i, selvom jeg var lidt mat!
Da jeg kom hjem snuppede jeg et laaaangt bad, og nuppede frokost med mor .
Spiste denne lækre idonesisk inspirerede salat. Den har simpelthen den lækreste dressing og noget super mørt kød. Den kan købes i Fakta og Super Brugsen til en lidt vissen pris 39 kr.. Men nogen gange er de på tilbud, og så er det med at slå til, for den smager hammer godt!
Lige efter frokost var tv og en kop the mest tillokkende.. Min mor var enig.
Lidt efter gik vi en frisk tur. Super brugsen og tilbage (ikke sarkastisk, det var en frisk tur!!) For den ”nye” super brugsen er åbnet.. Der var kø for at komme ind i butikken, I am not kidding you!! Men holddakæft biksen er lækker! Det må jeg sige!
Hjemme ventede sofaen endnu engang på mit selskab, og lige som vi var væltet ind af døren kom regnen. meget godt ramt 🙂
Eftermiddags snack, dog efterfulgt af lidt æble og knækbrød, var disse små lækre hapsere. Agurk med hytteost og paprika.. Mums.. jeg elsker virkelig hytteost!!
Min søster spiste med til aftensmad og det var virkelig hyggeligt. Jeg var ved at blive kvalt i grin i hendes selskab, fordi.. ja fordi hende og jeg har virkelig en plat humor, men vi synes det er sjovt!
Dagens sunde tip!
jeg elsker crutoner, og du kan ikke bilde mig ind, at du ikke også elsker brød der er stegt i olie med salt smag! Det er dømt til at smage godt!
her er hjemmelavede LIDT sundere crutoner.
(ufærdige)
Ingredienser :
- Groft toastbrød. Vi bruger helst brød med 8 % kostfibre.
- Smeltet kokosolie (Nogen har spurgt hvorfor jeg bruger kokosolie og ikke oliven olie. Først og fremmest. jeg bruger også oliven olie, fordi det smager hammer godt over salater og den slags. Og det er også ret sundt. Men men men, når oliven olie bliver opvarmet, mister den nogle af de gode ting, hvor i mod kokosolie kan opvarmes meget mere og stadig bevare de sunde ting)
- 1 fed hvidløg
- salt
fremgangsmåde:
- Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Skær brødet i tern.
- Skær hvidløget i skiver
- Smelt kokosolien.
- Smæk det hele i et fad. bland sammen og drys med salt.
- Bages til de er sprøde. Vend dem gerne engang i mellem.
Her til aften var sofaen endnu engang min ven.. Wow jeg lyder doven, haha? Men det har jeg også været.. jeg har bare gloet på tv skærmen og læst lidt. Ganske hyggeligt.
Min aftens snack. Bananer med hytteost der blandet med lidt kakao, og derefter er de drysset med lidt hindbær pulver. Mums! Dog i følgeskab af nogle små rugstænger med pesto og parmesan ost.. Hæhæh 🙂 nammenam!
Virkelig en sund, nem og lækker snack. PRØV DET! I’m just saying..
I morgen er det fredag (yay) Arbejdet kalder. Eller skal jeg sige to arbejdeR kalder! Skal først ud og støvsuger og derefter sunset 🙂
Og derefter weekend. I denne weekend er jeg hos min far. Skal hygge med ham og min søster fredag, lørdag eftermiddag bliver glee og søster og fest om aftenen. Søndag bliver helt afslappet og om aftenen i bio!!
Kan mærke det bliver en god weekend :))
Derud over har jeg fået en ny jakke!! Åhh jeg er så glad for den! Den er A formet og fra MbyM. Den er mørkeblå og såå pæn og varm. på tilbud til 600 kr, før 1200! Så det var jo virkelig rimeligt. Love it..
Lige nu sidder jeg og gnakser morbær i mig og drikker en stor kop kusmi the, og kigger længselsfuld på min seng. Det må nok betyde det er ved at være sengetid for mig. Godnat derude og sov sødt! ❤
AThousandReasonsToSmile 